Marquês D’Almeida Wit

Druiven:            

Siria, Fonte Cal en Malvasia. 

Appelatie:            

Doc Beira Interior.

Proefnotities:                                                                                                         

Een zeer frisse wijn, met citrusvruchten, in harmonie met lichte florale nuances en sterke minerale tonen die typisch zijn voor het Beira Interior Terroir.

Wijnrijping:                                                                                                          

De druiven werden gevinifieerd met volledige ontsteling, gevolgd door zachte persing en schilmaceratie gedurende ongeveer 12 uur. Na deze periode in een inerte atmosfeer werd het persen uitgevoerd in een pneumatische pers, gevolgd door een periode van klaring van de most, van 24 tot 48 uur, afhankelijk van de variëteit en de staat van rijping.

Genieten:            

Schelpdieren, Rijke vis (zalm, tonijn etc.), Voorgerechten en snacks, magere vis en kazen.

Storage and Serving:            

Store bottles in a ventilated and dark cellar, between 12°C and 14°C.

Serve at 8-10°C.

Alcoholic strength:               

13% vol.