Marquês D’Almeida Rod

"Deze rijpe, mineraalgedreven wijn biedt zwarte bessenfruit en een evenwichtige zuurgraad. Hij is rijk en toch gestructureerd, met het koele karakter dat je van bergwijnen verwacht. Drink nu!".

Roger Voss - 88/100, Wine Enthusiast.

"This ripe, mineral-driven wine offers black-currant fruits and balanced acidity. It is rich while still structured, with the cool character expected from mountain wines. Drink now!". Roger Voss - 88/100, Wine Enthusiast.

Een wijn van druiven geproduceerd in wijngaarden in Beira Interior, in de wijk Figueira de Castelo Rodrigo.

Deze druiven werden gevinifieerd in de wijnkelder van de Quinta das Marvalhas, in Almendra, midden in hart van de Douro Superior. 

Appelatie:

DOC Beira Interior. 

Proefnotities:

In de neus zeer fris en elegant met tonen van wilde vruchten en zwarte kersen, uitgebalanceerd met verleidelijke nuances van “zoethout”, waarbij het aroma wordt gecomplexeerd door discrete tonen van hout. In de mond is het warm, wat duidt op stevige tannines met een gladde textuur en een zeer aanhoudende afdronk.

Wijn en eten:

Perfect dus bij bijvoorbeeld een uitgebreid Rundvlees, lam, wild (hert), kazen en ook met het meeste uit de mediterrane keuken.

Wijnmaken:

Na een volledige ontsteling worden de druiven zachtjes geplet en ondergaan een thermische schok, gevolgd door een periode van koude pre-fermentatieve maceratie gedurende ongeveer 12 uur tot 24 uur. De most wordt overgebracht naar brede roestvrijstalen vaten van lage gisting, waar de maceratie gedurende 8 dagen plaatsvindt bij 22ºC.

Blijft 4 maanden, 50% in roestvrij staal en 50% in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Druiven:

40% Tinta Roriz en 60% Touriga Nacional.

Bewaren en serveren:

Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC).

Serveren op 15 tot 16°C.

Alcoholgehalte:

13.5 % vol.