Carm Réserve Rod

De Dourostreek is een van de oudste wijngebieden ter wereld, met een beschermde oorsprongsbenaming.

Regio vernoemd naar de rivier met dezelfde naam en middelen 'gouden rivier' – vertaald uit het Portugees – mondt uit in de Atlantische Oceaan nabij de stad Porto. Alle bekende porthuizen (verladers) hebben hier hun ‘quinta’, oftewel wijndomein.

Carm Reserve is wordt gevinifieerd in Quinta das Marvalhas in Almendra, in het hart van de Douro Superior.

Appelatie:

Doc Douro. 

Proefnotities:

In de neus de wijn is erg fris en intens. Met tonen van wild zwart fruit en zwarte kersen in evenwicht met verleidelijke hints van zoethout. Subtiele houttonen maken de aroma complexer. In de mond is de wijn fabelachtig geconcentreerd, heet, met stevige tannines en een zachte textuur, evenals een zeer aanhoudende afdronk die de intensiteit van de wijnen van de Douro Superior sterk weergeeft.

Genieten:

Deze wijn combineert met vlees, kaas en, in het algemeen, de mediterrane keuken.

Druiven: 

Tinta Roriz, Touriga franca, Touriga nacional. 

Wijnrijping:

18 maanden op vat (70% Franse eikenhouten vaten van 225 liter en 30% Amerikaanse eikenhouten vaten van 500 liter)

Bewaren en serveren:

Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC).

Klaar om vanaf nu tot 7 jaar na oogstjaar te drinken.

Serveren bij 15-16°C. 

Alcoholgehalte:

14,5 %vol.

 Prijzen gewonnen: